西米(70g)
辅料
椰汁(适量)，蔓越莓(适量)，糖桂花(适量)
厨具
其它
步骤
1、准备一壶水，将水烧开
2、烧开后放入西米露，选择花草茶“5min”，煮5分钟，期间时不时用筷子搅拌
3、煮完5分钟之后，就可以熄火焖了，焖上大约15-20分钟的样子
4、焖好之后，就会看到西米透明部分开始变多，留下中心一个小白点，将西米用漏勺捞出，将壶中浓稠的液体倒掉，用凉开水冲洗西米，冲洗几次之后，重新再壶中装好水，烧开
5、壶中装好水后，烧开，烧开后放入已经半透明状的西米，启动水果茶“10min”,加热10分钟，和上一轮一样，需要时不时用筷子搅拌，让水流欢腾起来
6、10分钟后，西米基本已经呈现通透状。如果此时已经透明，就此完工
7、将西米用漏勺捞出放入准备好的椰汁，放入一勺糖桂花（或蜂蜜或不加）搅拌均匀
8、将蔓越莓干切小块，放入其中
