物以类聚,人以群分,爱吃的人统称为吃货。我发小自外地回家,第一件事儿就是约在一起吃饭。吃饭在这时不单是简单的吃,这吃饭二字在山东人的生活里是聚会,宴请的意思。三两知己,几道小菜,一瓶小酒,天南海北胡扯一气儿,顺便相互透漏对方小时候曾经做过的一些糗事,惬意又快活。
现在人们请吃饭一般喜欢在饭店,在饭店吃简单省事,你只需掏钱就行了。但在以前款待好友知己,一般是在家里摆酒菜的。请发小吃饭自然是在家吃,这样才够味。
咱不是很喜欢做饭,买一些小海鲜和些青菜做火锅吃,是最简单省事的了。小海鲜像扇贝、海螺、蛏子等等好吃不贵。
洗刷刷后,把各种小海鲜装盘上桌,别说还是有点卖相的。
海螺和香螺,这两样是这些小海鲜里面价格最高贵的了。发小说喜欢吃,我也得买一些不是。
肥嘟嘟的海蛏子,煮好后咬一口满嘴流汁,那叫一个香。
应景的青菜,摆盘咱不会,要有点小气氛也挺好。
自己做火锅汤底,把羊肉、羊蝎子煮到汤浓肉香时,放进火锅清汤底料。再大火煮成味道鲜香浓郁的汤水,用来涮菜吃太美。
锅里的汤水烧开了,放进自己喜欢的食材,蘸以小料,喝点小酒,别提有多惬意。
这样一桌两家四口人吃刚刚好,连酒水一起花了不到200块钱,发小说在外面五百块还不一定吃得到。