夏天吃饭没有胃口来点营养又爽口的菌菇

香菇蛋盅

原料：香菇7个、鹌鹑蛋7个、黄豆酱适量

做法：

1.香菇洗净剪掉脚，将菌伞也剪掉一点。

2.香菇内部刷上黄豆酱，怕不够味撒入几颗盐巴。

3.打入鹌鹑蛋后，烤箱185度预热后放入中层烤20分钟即可。

椒盐杏鲍菇

原料：杏鲍菇2个、青红椒少许、油、椒盐

做法：

1.杏鲍菇洗净，切成均匀的片状，青红椒切成末。

2.不粘锅小火预热，加入适量食用油烧至约七分热。

3.下入切好的杏鲍菇，煎至底部微黄时翻面。

4.较均匀地撒上椒盐，继续煎至底部金黄后撒入青红椒末，翻拌均匀即可。