打酱油，2008年度十大网络流行语之一。
传统解释：
以前的酱油都是零卖零买的，自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就给你称多少，这就叫打酱油。
活了这么多年，你是不明真相的吃酱油群众吗？（记得留言说一下）
酱油和醋是老百姓家出厨房必备调味品，酱油印象里都是红褐色带着咸味液体调味品。
下面给大家说一下三者的区别以及正确使用方法。
生抽
生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。例如黄瓜拉皮，洋葱木耳，蒜泥茄子。
老抽
“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。例如红烧肉，四喜丸子，红烧鱼老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。
酱油
酱油兼具生抽调味提鲜以及老抽上色两种特点，但鱼与熊掌不可兼得，可凉拌使用也可以上色因为平衡属性，但效果不是很好。
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