普通的家常菜, 好吃又实惠!

地三鲜

食材：茄子1根 、 土豆1个 、青椒1个、小葱 、油盐 、大蒜 、酱油 、淀粉

做法：

1.准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片； 青椒切成片

2.锅中放入适量的油， 下入土豆片煎一下

3.再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用

4.先将茄子块撒点盐腌制一下， 再拌入适量生粉裹在茄子表面上

5.锅中放入适量的油，下入茄子块去煎

6.当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片

7.再倒入适量的酱油， 焖煮一下

8.八成熟时下入青椒块

9.再加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀， 勾薄芡汁

10.盛入盘中， 表面撒些小葱