来一道爽口的小炒，土豆丝炒胡萝卜韭菜。土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖，更有利于控制血压，非常家常，好上手，又营养均衡的一道菜。
食材：土豆1个、韭菜几根、胡萝卜半根、豆豉酱1勺、盐少许。
做法：
1、备好食材。
2、土豆去皮洗净切细丝，多淘几次去除淀粉，捞出控干水份。
3、胡萝卜洗净切丝。
4、韭菜洗净切段。
5、锅里烧热底油，倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。
6、打入胡萝卜翻炒。
7、然后加1勺豆豉酱，加少许盐炒匀。
8、最后韭菜段下锅，翻炒几下就可以了。
9、超级下饭。
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