晚上回家把从超市买的花生米炸了一些，挺喜欢吃这种炸的花生米，以前买来吃过几次，自己在家还是第一次做了，今天炸的有点过了，早一点出锅就好了。
以前小时候会经常买这个吃，过年期间买过紫薯花生米也特别的好吃，花生也好长时间没有吃了，这款花生做出来的零食也特别的简单，喜欢的姐妹可以在家试试。
很好吃的零食，炸完后这表皮的皮特别的脆，皮里有鸡蛋吃起来也酥香，里面的花生米也是脆的，炸花生米要用中小火炸这样炸出来脆。
200克花生米泡水洗干净。
花生米控干水分，放入一个鸡蛋。
放入25克的白糖，适量的玉米淀粉用筷子搅拌均匀。25克白糖我觉得甜度刚好，喜欢更甜的可以多放一点。
搅拌成这样的面糊状还要再放一点淀粉再搅拌一下，淀粉一点点加，不能一次加太多。
我连着加了三四次才变成一粒粒的，这个就是自己搅拌自己看了，一次加太多有时候就搅拌不起来了。
搅拌成这个样子就可以了。
油热五成，把一颗花生米放进去，花生周围有气泡就说明油温到了，把花生米放进去炸，用网筛不停的翻炒。把火调到中小火。
炸金黄出锅，用篮子装起来，把油给控掉。
