最受欢迎的茄子做法, 太美味了!

牛肉剁碎成肉末，加葱末，盐，五香粉，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉腌制半小时

茄子洗干净切片，一片切一个多指头那么粗，拿起一片把中间切开，但是不要切断哦，一会夹肉馅

茄子夹肉馅

面粉加水调成糊糊，要稠一点，鸡蛋打成鸡蛋液

茄子裹鸡蛋液，面糊下油锅油炸，小火炸到茄子表面的面糊都脆了就翻面，炸到金黄色捞出来

所有的茄盒再下油锅大火再炸一次

酥酥脆脆的外皮与绵软的内里口感搭配起来简直不要太好吃