学做家常菜——带鱼这样整一下, 喷香美味又下饭, 许多人都不晓得

带鱼，又叫刀鱼、群带鱼、柳鞭鱼。适合久病体虚，营养不良之人食用。香煎带鱼,以香、鲜，口感紧致为特点.虽然腌制晾干要费点时间，但味道却是值得的。

香煎带鱼的做法步骤

1.准备食材：带鱼切段、青红椒切丁、姜蒜剁末

2.腌制：带鱼中加料酒、盐（1勺）腌制至少半个小时

3.晾干：将腌制好的带鱼滤干水，放通风处晾干

4.煎带鱼：热锅入油滑锅，将带鱼煎至两面金黄

5.调味：将姜蒜末、青红椒丁、干辣椒、花椒、白芝麻加入并炒香，用盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

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