用鸡蛋做了一道鸡蛋糖饼,老婆觉得太好吃,吃了挺多,一直问我怎么做出来那么好吃,两个人一直聊天都晚上一点多了还不让睡,每当快要睡着的时候,她又叫醒我,还说嫁给我是种福气,每天都有好的吃。
鸡蛋糖饼
1、准备四个鸡蛋打入一个碗里
鸡蛋
2、在一个碗里加入淀粉,然后加入水,让淀粉浸泡在水里十分钟
加水
3、然后把淀粉的上层水给倒掉
倒掉
4、控一勺的湿淀粉倒入到鸡蛋碗里,然后用筷子搅拌均匀
湿淀粉
拌均匀
5、不粘锅刷上一层油,然后倒入鸡蛋液煎
倒入
煎
6、煎到定型之后,对折起来成一个半圆,用铲子轻轻的压一下,让两片沾在一起
对折
压
7、一个个鸡蛋半圆全部做好放到盘中备用,最后留一点点的鸡蛋液,不要全部用完
做好
鸡蛋液
8、用一相盖子压成小圆形的鸡蛋饼
圆形鸡蛋饼
9、做好的鸡蛋饼放到鸡蛋液里裹上一层蛋液
鸡蛋液
10、锅中烧油至五成热,然后 下入鸡蛋饼炸,炸至飘起就可以捞出
炸
捞出
11、捞出来之后,把锅中的油倒入一个容器里,可以做别的菜,然后油锅加入一点油,下入冰糖炒至浓稠关火,下入炸好的鸡蛋饼翻均匀就可以出锅食用
下入
鸡蛋糖饼
这样做出来的小孩也会很喜欢吃,更何况是老婆呢,老婆就是一个大吃货。