蒜蓉粉丝蒸虾#给老爸做道菜#

2天前

蒜蓉粉丝蒸虾，非常适合父亲节做给老爸吃，搭配去年做的青梅酒，味道超赞！

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 明虾350g 料酒1勺 蒜头1个 葱3-4根 生姜1片 红椒1个 鲜酱油1/2勺 蚝油1/2勺 白糖1/4勺 粉丝1把

蒜蓉粉丝蒸虾#给老爸做道菜#的做法步骤

1. 准备好材料

2. 葱，姜，蒜切成末，红椒切圈

3. 虾去头去须

4. 用刀切开虾的背部，洗净去掉沙泥

5. 放入姜末、料酒、蚝油和少许盐腌一下

6. 锅中倒入适量油烧热，放入蒜泥爆香

7. 粉丝温水浸泡软后捞出沥干

8. 倒入少许蚝油、鲜酱油、鸡精和白糖拌匀

9. 粉丝中加入少许爆香的蒜泥拌匀

10. 拌好的粉丝铺在盘底

11. 把虾铺在粉丝上

12. 把爆香过蒜泥均匀的涂抹在虾上，上锅蒸8分钟左右

13. 蒸好的蒜蓉粉丝虾，撒上葱花和红椒圈，浇上热油下即可

14. 配去年做的青梅酒，超赞

15. 味道超赞

16. 成品