难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟
主料
鸡蛋3个白糖：60g牛奶500ml黄油40g低筋面粉200g蛋奶油：500ml糖粉：50g芒果适量：
芒果千层蛋糕的做法步骤
1. 打三个鸡蛋加白糖60克搅匀
2. 加牛奶搅拌均匀
3. 黄油隔水溶化
4. 加入过筛的低筋面粉
5. 加入黄油拌匀，搅拌时有颗粒要重新晒下
6. 用最小火烧平底锅，舀一勺面粉糊放在锅里，用手转动锅子摊均匀
7. 中间起泡就差不多了
8. 铺一层油纸直接倒在油纸上就好
9. 蛋奶油加糖粉打发好，硬点没关系
10. 千层皮要冷了才可以摸淡奶油
11. 加入切好的芒果铺在奶油上
12. 一层一层的铺上去就可以了，放在冷藏里得三四个钟才好切
