烧烤一吃就是好多年, 不变的那口美味就在成都!

作者:地方发美食 06-21阅读:4371次

吃货们都会有自己的小情怀

有些个,喜欢稀奇,次次都想尝点新鲜的

有些个,喜欢别致,就有胆吃从没吃过的

作为典型的巨蟹座,会怀旧,爱习惯的味道

这家只在晚上开张的烧烤摊

夏天就是几个大风扇吹着热气,吹着香气

冬天每桌都会有个小火炉,热闹暖和

什么天气都不会破坏大家的美食聚会

▲原本所在的地方

带过好些小伙伴来,像是一个秘密基地

但却在前一段时间,没了音讯

四处问了问,果然功夫不负好吃嘴

熟悉の洗车场烧烤

再次寻到这家店,几个生面孔的小伙子招呼着;没敢确认,直到屋里的老板慢慢走了出来,还是热情着:“你们来了啊”

老实说,和从前相比起来,菜品少了些,不过还是很新鲜;老板知道摆出来的鸡皮可不够我们吃的,唤着伙计从后厨再拿些来

习惯性地和老板唠叨,鸡皮要烤得干一点,猪皮要烤得弹一点;老板笑着和我寒暄

“周末学校放假,回来了啊?”

“我已经在上班啦,周末休息”

“啊?时间...真是...这都有多久了啊”

烤炉滋滋作响,烟气被机器呼呼地抽走,只留下诱人的香气;夏天里的风吹着,想起来以前来吃烧烤,老板可是只卖给我豆奶呢~

美味の老巷子味道

▲先秀一波全家福

虽然老板也说着因为炉子换了,火候也有些不一样

但一推觉得味道没有减分,毕竟师傅手艺一直在线

# 猪皮 #

其实一推是拒绝任何皮类食物的,但看看这些闪闪发光的胶原蛋白!叫人如何拒绝...

就给你们看看这种Q弹感,用我小伙伴的形容来说就像在吃烧烤味的QQ糖,最主要的是还美容!

# 鸡脆骨 # (掌中宝)

四个小肉坨,入口就是嘎嘣脆!脆骨烤得火候很合适,味道渗入其中,脆骨软硬合适;一推总是贪吃,要是可以烤成满满一碗就更巴适了~

# 五花肉 #

每一片五花肉都是肥瘦相间,而且因为老板把每一片五花肉都备得比较薄,所以肥肉都带着香脆感...卡路里什么的,完全感受不到啊~

# 鸡皮 #

惊不惊喜?意不意外?是不是和你们平时吃到的鸡皮不一样?这就是牢牢抓住胃的精髓!把油腻的部分烤掉,外圈有点脆脆的,但吃起来满口的嚼劲!注意,一定要趁热吃!

# 鲫鱼 #

这烤鲫鱼当然是肚皮里藏着的作料才是精华!葱花、酸豇豆,还有一些作料,香味从里往外扩;皮烤得微酥脆,但肉质仍细嫩。注意,肉里藏着小刺,吃着要小心哦!

# 韭菜 #

在一些烧烤店里点的韭菜都是一份一份上的,还要加上吃不惯的醋;在这里可不操心,一节节韭菜,丝丝入味,而且从没有也从未吃到过老得卡牙的韭菜。

# 茄子 #

天知道我把这一筷茄子挑起来要先拍照的难过心情,看起来只有蒜泥,“人畜无害”?其实撒着细碎的辣子;一推喜欢把烤得干巴巴的茄子皮一起吃,脆和软一起享受~

加分の搬家新鲜感

相比起来新场所的环境还是好了不少,老地方因为是停车场,时不时总会有积水。

而在这儿,老板自己支了个小棚子在户外,小风吹着烧烤吃着,地界也干净,舒服得很。

还有好几只小猫在周边转悠,倒不知是不是谁家养的;这只小黑猫独不怕人,坐在旁边懒洋洋的,大概看我那晚穿得小黑裙引起了它的注意。

▲现在的地方

地址:双丰西路85号

现在的地方其实有些冷清,在栖霞路的小龙坎对面的小巷子里;给想去尝尝老味道的好吃嘴们指个路~

以前喝豆奶吃烧烤

聊天都是班主任又占用了我们多少节体育课

现在吃烧烤就少不了啤酒

没什么事都要伤月悲秋

其实日子没那么难

特别是老味道还在身边的日子