草莓漂浮汽水配料表:
简介
近日越来越高的气温
似乎正宣告着夏日的到来
那么偷得浮生半日闲,对自己好一点
来杯纯净,自然且沁凉入心的冷饮吧!
料理步骤
步骤1
“制作草莓糖浆”草莓洗净,去蒂头,纵切4等分,拭除水分。
第2步
在小锅子里依序倒入细砂糖与水拌匀,开中火,一边搅拌一边煮沸
步骤3
关火,加入1,全部一起搅拌后,再一次开中火,一边搅拌一边煮沸
步骤4
煮到草莓的表面有透明感,糖浆带点粉色,再边搅拌边煮约5分钟
步骤5
移到保存容器里,放凉后,表面紧密包覆保鲜膜,在常温下静置一晚。
步骤6
※照片左侧是静置一晚前,右侧是已静置1晚的半成品。草莓的香气与粉色会渗透到糖浆。
步骤7
将5稍微加热,用网目细小的筛子过滤,加入柠檬汁搅拌。
步骤8
倒入60ml的7到一个玻璃杯中,加点冰块。注入碳酸水后轻滑搅拌,再在上头放一球香草冰淇淋。