说起做水饺，相信很多朋友都会吐槽说，谁不会啊，小编分享的目的一方面是出于对经常吃水饺的一种创新，另一方面，像小编这种家里有孩子的，总是包面粉的水饺，爆出来是白白的，对孩子来说，不能勾起孩子对吃饭的欲望。
孩子毕竟还好，对一些颜色鲜艳的东西，都是会比较有好奇心，总喜欢把一些没见过的东西，往嘴里放把吃完当做一种玩乐。小编希望今天分享的翡翠白菜蒸饺可以帮助到大家。
翡翠白菜蒸饺是指用面粉、竹笋、香菇、小白菜、菠菜等为食材制作出来的一道菜。一抹清醒的嫩绿，让人看着无比的舒服。用波菜汁和出的面团，健康又营养。花点小心思，就可以给自家餐桌增添一抹新绿。
面粉500克，竹笋干一块，香菇6个，小白菜3颗，菠菜2颗。
虾皮20克，盐3克，糖3克，鸡精2克，甜面酱一勺，五香粉2克，香油15克
1.准备好所有的食材。
2.面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团，一份加入开水和成烫面团，两种面团醒置15分钟。
3.菊花白菜洗净切碎。
4.放入盆中加少许盐腌制片刻。
5.泡发好的香菇和竹笋切碎。
6.炒锅倒油烧热炒香虾皮。
7.再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。
8.把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中。
9.加入盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精，香油。
10.搅拌均匀成为馅料。
11.醒置好的面团再次揉均匀。
12.绿色面团擀开成长方大片。
13.白色面团搓条放在上面。
14.卷起成为长条两边封口。
15.在切成等份小剂子。
16.取一份擀成圆皮。
17.包入馅料捏成饺子，依次全部做好放入蒸笼。
18.大火蒸8-10分钟即好。
