一、油焖二鲜
食材：胡萝卜、杏鲍菇、小葱、大蒜，生抽、糖、盐、蚝油、烹调油
做法：
1、准备好各种材料。
2、将胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块。
3、下锅焯水，焯水时加以少加些盐。
4、小炒锅倒油，炒香蒜碎后下胡萝卜和杏鲍菇，煎香。
5、中间要翻面。
6、准备一份调料，用生抽糖和蚝油拌在一起。
7、倒入煎好了菜的锅中，加盖焖上。
8、焖透即可。
9、出锅放上小葱碎。
二、秋葵蛋卷
食材：鸡蛋3个、秋葵5个、盐2/1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、锅里烧开水，加入少量盐，放秋葵焯至断生后捞出
2、切去蒂和尾部尖角
3、鸡蛋打散，滤掉蛋筋和浮沫
4、调入少量盐和胡椒粉拌匀
5、锅里刷一层薄薄的食用油，烧至温热
6、倒入一勺蛋液，摊匀
7、带蛋液凝固后放入秋葵
8、慢慢的从一边卷起，卷成蛋卷后略煎一会即可
三、椒香素鸡
食材：老豆腐500克、花椒8粒、小茴香少许、盐少许、八角1个、辣椒2个
做法：
1.先把老豆腐切大厚片，放油里煎制两面金黄盛出。
2.煮锅里放水，没过豆腐块即可，加入所有的料，滚两分钟关火。
3.放凉，放入保鲜盒，连汤汁一起放入冰箱沁泡，第2天最好吃了。
四、面筋炒青菜
食材：青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。
做法：
1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。
2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。
3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。
