大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道家常菜——糟菜炒笋。一个鲜嫩一个酸咸，给味蕾一个全新的体验。在我们厨师的行业中，糟菜的用处还挺多，炒菜的时候经常被做为提味增香的调味品。
主要材料：青椒，红椒，姜，糟菜，笋，葱
辅料：味精
第一步：将笋切成薄片，青椒，红椒切成菱形片，姜也切成片，备用。
第二步：锅中加入适量的油，倒入姜，葱炒出香味，接着倒入笋，煸炒。
第三步：煸炒一会后，倒入糟菜，翻炒均匀，倒入青红椒，接着倒入味精，（由于糟菜有咸味，就不放盐）
第四步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品
厨房小秘密
笋独特的清香气息，具有增进食欲的作用。
这道菜中如果喜爱清淡的朋友，建议将糟菜过一下水，去除咸味。
