1、豆干炒青豆
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
具体做法:
首先准备好烟熏豆干三块，新鲜的青黄豆半斤，红椒若干备用。
然后再把青黄豆洗干净，接着再把豆干切成小丁，然后再把红椒切碎。
接着在锅里热少许的油，然后再倒入青黄豆和红椒，然后把它炒至青黄豆的色转深了一点，接着再倒入豆干碎。
最后把它炒两分钟后，再放入少许的盐，生抽，一点点白糖，把它再炒入味就可以出锅了。
2、河粉炒牛肉
具体做法：
首先把青红椒切成片、然后再把牛肉切成片、葱切成段备用；
然后在把锅烧热，接着再加入少许的油，然后再放入牛肉片；
把它炒至牛肉变色时再放入河粉；
接着再加入一大勺的生抽豉油；
然后把它翻炒均匀后，再放入青红椒；
最后再放入葱段，将它进行翻炒均匀就可以了。
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
