霓虹之国，有着浪漫美丽的风景，更有各种让人垂延欲滴的美食， 在精致的小店、简单的菜品中，你都可以体会到日本人对于食材的精心选择，清淡、健康的食物也可以这么美味，这才叫境界。 说到日本的美食，寿司、生鱼片、荞麦面、怀石料理...人人都能列出N条。但是这么多美味，在哪里才能吃到最正宗的呢？真的非常考验吃货们！地球君呕心沥血为大家整理了一份美食攻略，收好这一篇，下次去日本不在犹豫吃什么！
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东京-寿司
寿司是日本料理中最有代表性的菜式，一部叫做《寿司之神》的纪录片，让在东京吃寿司这件事成为了玄学一般的存在。当然，在东京既有《寿司之神》中那样的人均3万日元的三星米其林店，也有每盘一百日元均一价格的平价回转。东京寿司店的鱼生大部分来自筑地市场，鲜度非常好，而使用的鱼的种类以及肥瘦的品质差异则决定了寿司的价格。
推荐：数寄屋桥次郎(银座店)Sushi Sukiyabashi Jiro
推荐理由：连续六年获得米其林3星的传奇寿司店。纪录片《寿司之神》中所讲述的店铺。唯一需要考虑的因素是价格偏高。
推荐：筑地市场 Tsukiji fish market
推荐理由：不想花太多钱，又想吃最新鲜美味的寿司，筑地市场适合你！这里是东京最大的生鲜产品批发市场，起源于江户时代，整个市场都完美贯彻便宜好吃四个大字。在这里不用再推荐店铺啦，因为有名的好吃的太多，根本挑不过来！
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大阪-大阪烧寿喜烧
日本人说，京都穿倒，大阪吃倒，作为有“天下厨房”之称的大阪，既有便宜的章鱼烧，又有昂贵的河豚全席，各色美食种类之多，不胜枚举。如果你来到关西，千万不要错过路边各式各样的各类小食，章鱼烧、玉子烧…其中最最不能错过的就是大阪烧（御好烧）和寿喜烧。
推荐：鶴橋風月(梅田店) Tsuruhashi Fūgetsu
推荐理由：就餐环境非常棒，位于高层，可以边吃边欣赏梅田地区的美丽风光。之所以要在大阪吃大阪烧，不仅因为这里最正宗，而且大阪烧定食——大阪烧+米饭的套餐组合，只在关西才会有哦！
推荐：KITAMURA寿喜烧
推荐理由：寿喜烧是日式牛肉火锅，也是日本顶级牛肉料理的代表。推荐的这家是价格较高的米其林，如果预算不够，在大阪当地正宗的寿喜烧也是一抓一大把，千万不要错过哟~
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京都-怀石料理抹茶
不少日本人认为，要品尝真正的日本传统美味，只有到京都的老店内，一边观赏美丽的庭院，一边饮茶，享用怀石料理，才称得上地道。由食器、座席、庭园、挂轴画、花瓶所塑造的空间美，加之熟练的美食，才创造了日本料理的最高境界——怀石料理。
推荐：菊乃井
推荐理由：菊乃井一共有3家分店，京都2家，东京1家，京都的两家中，菊乃井本店被评为米其林三星。露庵菊乃井(木屋町店)则是米其林二星。这两家店的料理长是亲兄弟，料理内容相似，价格有细微的不同。
京都除了古寺、庭园，还有值得一提的就是“宇治茶”。宇治茶与静岡茶、狭山茶并称为“日本三大茶”。是日本极具代表性的高级茶。将宇治茶用天然石磨碾磨成微粉状制造的“抹茶”不仅可以直接饮用，也被广泛应用在了各式甜点的制作中。
推荐：中村藤吉 Nakamura Tokichi
推荐理由：中村藤吉是1859年建立的百年抹茶老店，店内不仅有传统的茶，还有各种抹茶风味的冰激凌和豆沙水果凉粉等甜品提供。
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福冈-博多拉面
豚骨拉面与味增拉面、酱油拉面、盐味拉面并称为日本的四大拉面。豚骨也就是猪骨，兴盛于九州，其中博多口味是最有名的一个分支，福冈古称博多，以豚骨汤头的细拉面闻名，汤面多呈奶白色，那是强火炖猪骨炖出的骨胶，更加美容养颜。
推荐：一風堂（JR博多站店） HAKATA IPPUDO
推荐理由：店铺就位于JR站内，来九州坐小火车的时候可以吃一碗再上车。由享誉国际的神级拉面大王河原成美一手创立，多年来雄踞人气拉面店榜首，现在在上海也有分店呢。
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札幌-甜品
北海道盛产奶制品，所以来到这里，不管是鲜牛乳还是各种奶味冰淇淋、奶油蛋糕都非常值得一尝！
推荐：白色恋人公园
推荐理由：白色恋人是日本在海外最著名的甜点之一了，而它的大本营就在北海道札幌市。一走进白色恋人工厂，会以为来到了童话中的城堡。在这里除了可以参观真正的白色恋人生产线，还可以亲手制作白色恋人（但要买特别的pass）。工厂里Cafe的甜品，是外面吃不到的哦。
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函馆-海鲜
早在明治时代在，北海道的日本海沿岸，水产业就已经居于日本之首了。靠近勘察加和白令海，北海道的海产有着得天独厚的优势。来这里如果不吃一次三文鱼和帝王蟹，真的是亏大啦！
推荐：函馆朝市
推荐理由：如果想尝平价新鲜的北海道海鲜，函馆朝市是你必来的一站。这里是北海道最具有代表性的海鲜市场，除了能买到刚刚捕捞到的鱿鱼、帝王蟹、海胆、鲑鱼等鲜活水产，也可到朝市内的海鲜拌饭餐厅里大快朵颐，品尝最新鲜的海鲜料理。
