红糖制年糕
材料：
糯米粉500g，红枣少许（可以不放），红糖400g
做法：
1、锅中放入360ml清水，煮开后放入红糖，直到红糖融化后，放凉备用；（注：一定要放凉）
2、糯米粉过筛备用；
3、将红糖水倒进筛过得糯米粉里，搅拌均匀；
4、然后在盘子里刷一点油，将面糊倒入，撒上红枣即可；
5、放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右；拿出后放凉，直至年糕摸起来凝固了不沾手了就可以拿去切块了。
炸角仔
材料：
面粉300g，猪油100g，温水120毫升，花生米200g，椰蓉100g，芝麻100g，白糖200g，食用油适量
做法：
1、花生米炒香后去掉它的外衣，然后碾碎，接着把花生、芝麻、椰蓉、白糖一起拌匀备用；
2、盘中筛入面粉，加入猪油和温水将它揉成软硬适中的面团；然后将面团擀成片，然后用工具压成圆片，形状跟饺子皮差不多，接着每个圆片放入馅料，对折捏紧，捏出花纹就可以了；
3、锅中放油，油热后放入角仔，小火慢炸，直至角仔有少许金黄就可以捞起，片刻后再放回去翻炸一下，这样就可以更酥脆了。
萝卜糕
材料：
萝卜500g，腊肠1根，腊肉半根，虾米50g，香菇2朵，粘米粉250g，鸡粉1茶匙，胡椒粉适量，白糖1茶匙，盐1茶匙
做法：
1、萝卜洗干净，削去皮然后擦丝；腊肠、腊肉、香菇、虾米泡发后，切碎备用；
2、锅中放入水，萝卜丝下锅煮软后捞出备用；
3、烧热锅，放少许油，放入腊肉、腊肠翻炒，直至出油后放入虾米炒香，最后放入香菇鸡粉、胡椒粉、盐、白糖翻炒几下捞出，与萝卜丝一同放，然后放入粘米粉，将它们搅拌均匀，成一糊状；
4、拿出一容器，内层抹油，然后将面糊倒入容器中，用锅铲将面糊抹平，接着就上锅蒸，蒸1一个小时左右，就取出晾凉；
5、将晾凉的萝卜糕倒出，切成块备用；
6、锅中放入少许的油，将萝卜糕放入锅中，然后中小火煎至两面金黄就可以了。（注：吃多少煎多少，剩下的可放进冰箱）
