土豆大多数人都喜欢，薯片薯条女人和小孩都爱吃，以前不知道薯片能有那么好吃，后来为了给儿子炸来吃，才吃过，后来又用土豆刨成丝炸，那样吃起来比薯片还要好吃，做好每次老婆和孩子都吃光光。
香酥土豆丝
1、准备土豆，然后洗干净去掉皮，
土豆
2、然后用刨刀机把土豆刨成丝放到碗里，用冷水洗掉淀粉
土豆丝
洗淀粉
3、洗好之后把土豆丝捞出来控水
捞出
4、锅中下入油烧至四成热，下入土豆丝炸，一至炸到酥脆
炸
炸
5、炸好之后捞出来控油放到碗里
捞出
6、往土豆丝碗里加入孜然粉、味椒盐拌均匀
下料
7、拌好之后就装入一个盘子中，撒上点葱花就可以开吃了
香酥土豆丝
做了这道之后，家里的薯片也渐渐的忘记了，这算不算是喜新厌旧呢。
