俗话说心急吃不了热豆腐，想吃到好的豆腐那就必须学会一身厨艺，比如我（小编），不好意思今天又自恋了，这几天身体虚的不行，干一点活身体就出一身汗，坐到板凳上就不想动，肝也上火舌头干燥，挺老人家说吃豆腐就可以保护肝脏有具有益气、补虚等多方面的功能，于是今天就试了试。
红烧豆腐
用料 ：
豆腐 （适量） 葱 （适量） 姜（适量） 蒜（适量） 盐 （适量）
草菇老抽 （适量） 蚝油（适量） 淀粉 （适量） 鸡精 （适量） 花椒面 （适量）
1、豆腐切块，用开水焯半分钟左右
2、准备好葱姜蒜
3、草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁
4、葱姜蒜炝锅，炒出香味
5、倒入豆腐，翻炒几下
6、加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅
7、我上边撒的是香菜，也可以撒些葱花
吃了几天感觉身体好了一些大家可以试试
温馨提示：
1.豆腐焯水后口感会更加细腻，在接下来的炒至中不易碎。
2.因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者
忌食豆腐：脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
