土豆煎之前蒸一下, 这个重要的步骤你知道吗?

作者:栗浓 06-24阅读:775次

土豆怎么做都好吃,但我最喜欢的还是煎土豆。

将土豆块慢慢煎出金黄色的脆皮,然后趁热撒入辣椒、孜然、小葱……口感焦香入味,又香辣过瘾,绝对是下饭首选

香煎土豆

配料:土豆若干个(小一点)、干辣椒三四个、葱少许、大蒜三四个、盐少许、椒盐适量、油适量、孜然适量、生抽适量 烹饪步骤:1.准备主食,土豆上锅大火蒸十分钟

2.准备好所有配料(干辣椒切断,蒜切末)

3.蒸熟的土豆去皮

4.用刀轻轻压扁

5.锅里入少许油,下入土豆

6.两面煎至金黄

7.把蒜和辣椒放进去炒香

8.再倒入生抽翻拌均匀,接着均匀撒入剩下的所有配料

9.好了,出锅装盘

菜谱小贴士: 想要煎好土豆,一定要将土豆先蒸一下。