食材明细
猪肉 260克
盐 2克
料酒 1勺
酱油 1勺
五香粉 0.5克
姜 2片
孜然粉 5克
花生油 20克
白芝麻 10克
烤肉串的做法步骤
1、将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块
2、将肉块放入碗中，加酱油
3、加料酒
4、加入盐
5、倒入五香粉
6、加入姜片和花生油10克，拌匀腌制，可放冰箱冷藏过夜
7、串好木签，五块肉一串
8、烤盘中铺好油纸
9、将肉串平铺在上面
10、表面刷上一层油
11、撒上白芝麻
12、撒上孜然粉
13、放入预热好的烤箱中下层，上下火200度15分钟
14、时间到了取出翻面
15、再撒上白芝麻和孜然粉
16、入烤箱再烤7到8分钟即可
小窍门
肉块最少要腌制半小时才能入味，烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。
使用的厨具：电烤箱
