腊肉炒莲花白是一道之前我没吃过的一道美食,这是前几天去饭店的时候朋友点的,当时我们还不知道这是什么菜,后来还是问了店员才知道的,特比好吃的感觉,一大盘菜都让我们吃个精光,也特别适合小孩子吃,对孩子智力发育很有帮助,喜欢的朋友们学一下吧。
主料
腊肉 :1块
莲花白 :0.5颗
辅料
蒜 :适量g
姜 :适量g
具体步骤
第一步
1.材料准备好,腊肉之前就煮熟了的。
第二步
2.生姜和大蒜
第三步
3.腊肉切片
第四步
4.莲花白洗净切好备用。
第五步
5.姜蒜切好备用。
第六步
6.锅烧肉后放入切好的腊肉。这里不需要放油,腊肉有很多肥肉。
第七步
7.放入姜蒜炒香,煸出腊肉里面的油
第八步
8.加一点豆瓣酱,这样更香。
第九步
9.放入我们准备好的莲花白,翻炒。不要翻太勤,莲花白熟需要一定的时间。炒到莲花白变熟即可。
第十步
10.出锅装盘即可,可以不用放食盐了,腊肉里面含有食盐,豆瓣酱也有。