菜市场卖家禽类的地方都被关了，因为之前禽流感的原因，已经很久没有卖家售卖了。也不知道啥时候会继续开业，这不家里面的小盆友说想吃鸡肉，那就买点冷冻的翅根先应付一下吧！今天给鸡肉来个新吃法，也是第一次尝试，我想很多人应该都没有试过，真的很好吃。我家的小盆友一直边吃边说好吃，已经预约了过几天还要吃呢！
鸡肉炒黄瓜就是今天的主题啦！
一直以来吃黄瓜我想都是清炒着吃、生吃、外加凉拌吃吧？其实黄瓜炒荤菜也是很好吃的，黄瓜的清香和肉类的油脂一起炒很香，味美！营养也是翻倍了，您一定要试试哦！这不天气越来越热了，吃黄瓜的次数也是越来越多了，何不给黄瓜换个新吃法，分分钟震撼你的味觉呢？赶紧一起试试吧！黄瓜的新吃法，这样做特别好吃，营养翻倍，吃过的都说太好吃了！
黄瓜的食用价值：味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
鸡肉炒黄瓜
1、黄瓜一根，清洗干净切小丁，大葱切开。
2、翅根剔骨，将剔下来的肉切小丁腌制一下：盐、五香粉、生抽、料酒、老抽，蒜泥抓揉均匀，腌制10分钟。
3、热锅热油先将大葱放进去翻炒出香味，将腌制好的鸡肉丁放进去翻炒变色。
4、倒入黄瓜丁和鸡肉翻炒，起锅之前再放一点酸辣酱，翻炒均匀即可。
必看小提示：
1、大葱切大块，因为切小了的话翻炒一下就没有了。
2、翻炒的过程不需要再加盐了，因为腌制的鸡腿肉丁里面盐味已经很足了。
3、起锅之前加酸辣酱或者番茄酱，以及其他辣酱都是可以的，根据自己的口味来。
