广州下了整整几个星期的雨
今天终于放晴了,不过高温的天气
经常令人毫无食欲,如果这时候来一碗滑鸡粥
简直不能太正了!
昨天介绍完我们大广州的拉肠
这一次,小c就来介绍一下
同样很受欢迎的鸡粥
▼▼▼
同记鸡粥
如果说到鸡粥,同记肯定是首选
老字号的名字
这里演绎了鸡香不怕巷子深的美食哲理
荔湾区的路比较的细窄
不熟悉的话会迷失在巷弄小街里
30多年的老店,不到30平米的店面
却有很多老街坊把这里当成了饭堂
鸡杂粥,熬制时间充足,纯纯的绵滑口感
第一口热尝,米香冲天
稍稍降温,鸡独有的味道透过粥水慢慢散发余香
鸡黄沙肝,入味十足。颇有西餐鹅肝的软绵浓滑感
鸡丝粥,点点葱花飘在粥面上
表面还泛着一层粥油
绵滑的粥底下藏着几块鸡肉
不是鸡脖子等杂碎,而是真正的鸡肉
浓稠的粥,鲜美的鸡肉
一入口,鸡味浓郁
人均:31元
强记鸡粥店
同样也是几十年的老字号,面积不大
但是价格依然是亲民价,看似普通的一碗鸡粥
却让不少人慕名而来!
这里除了拉肠之外
鸡粥也是必不可点的一款老广美食
只要12块,就能吃到招牌滑鸡粥
这里的鸡肉不是那种只有骨头的,不是鸡胸肉,
鸡肉滑嫩,粥底不会太黏稠也不会太稀
不喜欢吃葱的,记得叫服务员飞葱哦!
人均:19元
清远鸡粥
这家鸡粥就在北京路这边,文明路一带
这里出了名是老字号的聚集地
鸡粥也不例外!
文明路和德政中路交界处
百花甜品街对过,就是这家小店
旁边还有一个椰子炖品的招牌
是的,这里也卖椰子炖汤
作为24小时营业的餐馆
他家的出品种类还是蛮丰富的
包括粥粉麵、汤
煲仔饭、拉肠、荷香笼仔饭、炖品
招牌清远鸡粥味道不错,肉鲜嫩
粥很棉,鸡肉的料也很足!
牛肉粥料很多,还有黄膳粥
人均:11元
芳记小食店
除了文明路,西华路也是广州有名的食街
一条路下来,都是老广的最爱
这一间芳记小食店,从店名从右到左的顺序就知道
有一定的历史感
粥要了滑鸡粥,相当大碗,真的很滑
而且鸡的分量也是蛮多的
小块的鸡肉嫩得刚刚好
稍微大块点的鸡的骨头就带点血丝了
点一份油炸鬼泡粥吃的话就绝配啊!
人均:11元
看了这么多的好介绍
小编都恨不得今晚宵夜就去吃鸡粥了!
看完之后记得点
小编这个月的奖金靠你了!
*部分图片素材来自网络,若有侵权,请通知处理*