夏天这样吃炒米粉配料丰富又不会发胖, 每一根都香气四溢

不论四季更迭，生活如何进步，传统手艺的古早味小吃始终诱惑不变。就像这一份配料超多，口感QQ的福建炒米粉，更像是从小吃到大的妈妈牌料理。

蔡澜曾说过，看内行人炒米粉一定是用筷子炒，不停抖散，细细的米粉才不会黏糊成一块。

红葱头炸香后放入高丽菜增加爽脆口感，豪华一些的加肉丝，蛋丝，鱿鱼丝，干虾米和干贝，最后将米粉焖熟，拌上葱油，吃起来Q弹有韧劲，根根香气四溢。虽然只是一道福建小吃，做得丰富全面也绝对能登上大雅之堂了。