神香草为唇形科，神香草属，宿根性多年生香辛蔬菜植物，起源于欧洲，于1995年引入我国栽培。别名：牛膝草、海索草。神香草嫩枝、嫩梢可制作色拉、调料或提取芳香油用作甜酒香料（注意！其油大量使用会引起中毒，受国家法律的限制）。花也可供观赏。神香草全株入药有发汗解毒，消炎退肿，化痰止咳的功效。
神香草高20～2000px，茎多分枝，钝四稜形。真叶狭柳叶形。穗状花序，唇形，花萼管状，花冠浅蓝至紫色。坚果，椭圆形，棕色。花期6～9月。神香草性喜冷凉环境，耐寒，较耐旱，怕涝，对土壤要求不严，适生温度18～28℃。
神香草的栽培技术
（1）育苗：于4月份进行播种育苗，选择有机质含量丰富的土壤条播，播种深度0.3～12.5px，苗出土后降温管理，以防徒长。子叶展平后移至4～150px营养钵中，苗具6片叶时即可露地栽植。
（2）栽植：于春季细致整地，施基肥，做宽70～2000px的畦，双行定植，株距20～750px。栽后第1年，每次采收后施肥1次，第二年及以后每年于早春适当施肥，生长期要及时浇水。及时中耕除草，有利于缓苗。
（3）采收：第1年在夏季至秋季霜前采收，第2年及以后于开花前采收。
