蛋糕卷，
别名瑞士卷，手卷蛋糕。
传统的蛋糕卷做法一般是
在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，
加上果酱和奶油
（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），
和切碎了的果肉，卷成卷状。
另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，
形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
这软软萌萌的样子，
让人可有食欲了呢。
竖着来一刀，
依然很可爱。
关于手卷蛋糕的由来，
有三种说法。
（身世成谜）
一种说法是，
蛋糕卷，即瑞士卷，
是台湾人命名的，
台湾是在民国50年代由
“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，
才大力推广此类糕点到台湾，
由于推广已久，
所以在台湾是很普遍的糕点，
几乎每间西点面包店必备的长青产品。
由于台湾人最初发现它的地点在瑞士，
因此名“瑞士卷”（蛋糕卷）。
第二种说法认为，
瑞士卷就是起源于瑞士，
是从瑞士的海绵蛋糕卷鲁德拉演变而来。
第三种说法认为，
蛋糕卷起源于法国圣诞蛋糕的圣诞树干蛋糕。
（难道因为长得有点像树桩？）
虽然蛋糕卷的身世至今是个谜，
但不妨碍人类对它的热爱，
如今蛋糕卷在日本尤其受宠，
蛋糕卷已经被列为去日本必买的手伴礼之一。
日本甚至将每年的6月6日定为蛋糕卷日！
将一个日子用一种食物来命名，
可见爱得有多深！
此言非虚，
日本曾因蛋糕卷创下过吉尼斯世界纪录。
2013年4月17日，
糕点师、烹饪专科学校学生等92人
在日本东京都涩谷区挑战制作世界最长蛋糕卷。
制成后的蛋糕卷长达130.68米，
获得了吉尼斯世界纪录认证。
可见，
日本人在制作蛋糕卷上是花了心思的。
近来，
有个日本小姐姐做的蛋糕卷也刷爆了网络，
知道岛国人做蛋糕卷厉害，
但没想到做得这么美这么可爱。
外层上有逼真可爱的手绘，
蛋糕卷里面还有可口的水果夹心。
节日主题的蛋糕卷也做得很俏皮。
5月5日日本男孩节，
当然和鲤鱼旗最相配。
儿童节，
来架拉风的飞机！
万圣节主题蛋糕卷QQ哒！
圣诞节当然不能错过
还有懒蛋蛋
西瓜，夏天永远的爱呀
足球和草莓爱心也蛮搭
唯美的樱花蛋糕卷
这个做蛋糕卷这么厉害的日本小姐姐叫Yuniha，
人家竟然不是专业糕点师！
人家只是业务选手，
（水准可一点也不业余！）
Yuniha只是出于兴趣才做蛋糕的，
而且人家现在已经是两个娃的妈妈，
目前生活在新加坡。
这是她给大女儿过生日时做的蛋糕卷，
为毛上面有个跳芭蕾的小天使？
因为人家的大女儿喜欢跳芭蕾呀。
除了蛋糕卷，
其实Yuniha其他的蛋糕甜点做得也棒棒的。
生日蛋糕，好可爱呀。
美美的杯子蛋糕
草莓布丁
萌萌的曲奇
抹茶甜甜圈
甚至还有圣诞节主题棒棒糖
女儿喜欢小提琴，
就有了一个美到窒息的小提琴蛋糕。
还有配色很舒服，
造型也很精致的和服饼干。
真是厉害了我的日本小姐姐！
做蛋糕卷做成了艺术。
把日子过成诗，
大概说的就是如此这般吧。
