夏季来了，凉菜自然而然的就一一上桌了，今天这边小编给大家介绍一道凉菜夏季嘴馋又不想发胖的朋友们有福了，这个可以帮助你减肥瘦身，还能去肝火，做法也很简单，下面就分享下做法。
首先准备的食材：腐竹、黑木耳、芹菜、大蒜、白糖、香醋、生抽、盐、花椒、辣椒油、山胡椒油、食用油
将腐竹切成小段在水里面浸泡，泡开
黑木耳也加水浸泡
腐竹泡好后将腐竹切寸断
泡发好的黑木耳洗净撕小块，芹菜斜切小段，大蒜去皮剁碎末。
烧好开水后，将腐竹倒入
捞出腐竹后，加少许油，下黑木耳，芹菜焯水
焯水好的食材放入深碗中，加盐，糖，香醋，生抽。
然后加入辣椒油，大蒜末
将花椒用油炸香
然后趁热淋在大蒜末上
最后加上山胡椒油，搅拌均匀，静置20分钟后就可以使用了
