花生糖的做法

作者:吃货大揭秘 06-27阅读:3300次

准备好花生米,放到平盘中

2.

放入微波炉,中火叮1.5分钟,拿出来搅拌一下,再叮1.5分钟

3.

叮至花生表皮微微裂开,放凉(注意,花生米需要凉透,烤熟的花生凉透后吃起来会酥脆,无生味儿)

4.

花生米轻搓去皮

5.

平底锅烧热,加入白砂糖(一定不要放水噢!)

6.

小火慢慢加热,并不断搅拌

7.

炒至白砂糖全部融化

8.

倒入花生米,搅拌一下,使得所有花生都裹上糖衣,关火

9.

将花生倒入表面刷过油的干净容器中(我使用了平盘)

10.

趁热用勺背或刀侧面压成0.5~1cm厚,稍微放凉后用刀切块

11.

待凉透后将花生糖逐块掰开即可