准备好花生米,放到平盘中
2.
放入微波炉,中火叮1.5分钟,拿出来搅拌一下,再叮1.5分钟
3.
叮至花生表皮微微裂开,放凉(注意,花生米需要凉透,烤熟的花生凉透后吃起来会酥脆,无生味儿)
4.
花生米轻搓去皮
5.
平底锅烧热,加入白砂糖(一定不要放水噢!)
6.
小火慢慢加热,并不断搅拌
7.
炒至白砂糖全部融化
8.
倒入花生米,搅拌一下,使得所有花生都裹上糖衣,关火
9.
将花生倒入表面刷过油的干净容器中(我使用了平盘)
10.
趁热用勺背或刀侧面压成0.5~1cm厚,稍微放凉后用刀切块
11.
待凉透后将花生糖逐块掰开即可