鸡翅富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。也富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。但是要注意鸡翅不宜多吃，因为鸡翅中残留不少激素残留（一般打激素就打到鸡翅膀上面）;另外鸡翅尖也不宜多吃，那里是是鸡的淋巴结。
今天，我们在家又吃了媳妇做的这道很特别的鸡翅料理。跟平时的红烧鸡翅、可乐鸡翅都不一样，这道鸡翅更加清爽一些，因为这道鸡翅料理，是不用油的，而且里面有荤有素，搭配的很好，吃起来一点都不会腻。吃过我们都说好，现在这道菜已经成为我们家必点菜单里的一道经典菜了。
准备食材，鸡翅、培根、金针菇、土豆、青椒、料酒、葱姜、五香粉，鸡精。
将鸡翅的骨头从鸡翅内抽出。
把去了骨的鸡翅肉用料酒、葱姜、鸡精腌制15分钟，土豆、青椒和培根都切丝。
金针菇、土豆丝、青椒丝和培根丝一起塞入鸡翅内。鸡翅撒上五香粉。
放入空气炸锅中烘烤15分钟。
这就是媳妇之前无意中做的创意料理，看上去皮红肉白，咬上去外酥里嫩，还有鸡翅的肉汁流出来，非常可口。而且还不用油，荤素搭配得当，美味又健康。
