麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口，男女老少都爱吃，有人形容说嚼着惊动十里人。 现在我们一般看到的麻花都是已经保存了很长时间的了，里面可能添加了一些人工添加剂，所以想要吃到新鲜的、无添加的麻花，我们可以自己在家里面做，这样吃起来更加的放心。麻花其实很简单，只需要低筋面粉就能做出美味的麻花了。都说麻花就像是油条一样，属于高热量、高脂肪的食物，但今天小编想给大家做的这道小麻花，可是少油少糖，但照样酥脆的麻花新做法。
主料：面粉(150克)，细砂糖(16克)，鸡蛋(1个)，水(30克)，盐(1克)
厨具：平底锅
步骤：
1、准备材料
2、盐放入面粉里，拌一拌
3、鸡蛋搅拌好，放入糖和水，拌匀
4、然后就可以把蛋液倒进面粉里，揉面的时候不要把面揉的太干也不要太湿。
5、面团揉好，放在保鲜膜中静置半小时
6、揉成长条
7、分成16份
8、揉成细长条，做成八字，在对折一次
9、做好的麻花，像个小胖子，也可以揉的在细一些的。
10、锅里开始煎，一定要小火，不然容易糊
这就是做好后的样子了，虽然没有外面卖的好看，但是味道是一点也不差的哦
小贴士：
1、在撮面条的时候加入适量芝麻就可以做成芝麻脆麻花了；
2、白砂糖的量可以根据个人喜食甜度而定，放50克稍微有一些甜味，爱甜的可以适量多加点。
