小龙虾——最屈辱的入侵物种

作者:时光临沂 06-28阅读:4119次

時光菌:请问作为一个入侵中国多年的外来物种,您有什么感受?

小龙虾:滚滚滚滚滚......

如果非要在关于小龙虾满天飞的谣言里找一句真话,那就是它真的是个外来入侵物种了。

小龙虾是1930年由日本人带入中国南京,在当时并不是用来处理尸体,也不是用来净化污水的,而是被用来作为宠物的饵料来放养的。

当时的人们并没有觉得这种头大还全是壳的东西能吃。

之后,小龙虾就靠着自己顽强的生存和繁殖能力在这片没有天地的土地上繁殖起来。很多老南京人至今还记得小时候河堤边泛滥的小龙虾和钓龙虾的经历。

随着生活逐渐变好,渐渐地,小龙虾开始变成当地人桌上的一道小食。

其实真正的转折发生在1993年一个叫盱眙的地方,那是小龙虾和十三香的一次史诗级的碰撞。这两种味道组合在一起之后,小龙虾就真正开始了它的征途!

这儿有这样一组数据:

直到2016年全国的小龙虾店铺已经基本占领了除青藏地区之外的任何地方。不太能吃辣的江浙沪京津等沿海地区,还有特别能吃辣的四川湖南都是重灾区。

小龙虾正式从一个入侵生物,变成了人们餐桌上的宠儿。甚至在谣言泛滥时,小龙虾仍旧凭借着各大吃货不怕死和不怕撑死的精神坚持了下来。

小龙虾作为一种食物火了,但作为入侵生物的面子也彻底丢了。

作为一个入侵物种,本来应该疯狂繁殖然后为祸四方,成为当地最头疼的环境问题的。然而现在却被吃得需要养殖才能达到市场需求......

虽说临沂没有像江浙地区那样沦为重灾区,但也很少有人能抗拒小龙虾的魅力。赶上龙虾季,時光菌也不能幸免,开启了龙虾测评模式,帮大家发掘好吃又实惠的龙虾馆。

天和食府

这家店位于中丘路香榭丽舍西门斜对过,每到晚上人还挺多的。虽然主打烧烤,但龙虾的味道也并不逊色。

虾的个头特别大,肉也很新鲜,弹性十足,虾处理的也很干净,口味不是特别辣,但很鲜香,可能比较适合不能吃辣的小伙伴儿们。

捎带推荐下他家的烤马步鱼,味道也很让人惊艳,个头儿大,烤的软硬刚刚好。

十三香龙虾

这是一家主打龙虾外卖的不起眼的小店,店铺门面很小,位于金坛路与商城路交汇处向东100米路南。

龙虾口味有好几种,其中麻辣的评价最高,辣够味,麻也很够味儿,适合能吃辣的小伙伴儿们。

龙虾处理得很干净,去掉了虾头,虾肉也新鲜。就是龙虾的个头上有点小。

-END-