孜然香菜面包的做法

作者:大百科全书 06-28阅读:5039次

将所有面团食材混合揉好,放在温暖处醒发到两倍大。

2.

利用面团醒发的时候,洗好一大把的香菜,沥干水分,也可以用厨房用纸擦干。

3.

醒发好的面团擀成长方形面片,先刷一层油。

4.

撒上椒盐粉和孜然粉,如果有孜然粒就撒上一把,味道更香更浓郁。再撒适量盐。

5.

撒上切好的香菜,香菜尽可能的去掉冲洗时候的水分。

6.

从长的一边卷起,切成4等份,切好的面团两遍捏紧。

7.

如果时间有限,就做成烙饼,平底锅煎就好。如果不着急,就做成面包,放入烤箱,38度进行二次醒发,时间大概45-50分钟。

8.

若想口感上更丰盈,可以在发酵好的面团上刷一层水,均匀撒上白芝麻。

9.

烤箱预热200度,烤15分钟,可以在10分钟左右加盖锡纸。

10.

刚出炉的面包,香味浓郁,而且加了孜然粒,味道更香,不妨试试看哦。