夏季是自然界阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。人体也是，此时是新陈代谢旺盛的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
早上8点以后，出去走一圈就大汗淋漓。闷热的天气胃口也受到影响，总想吃点白粥馒头什么的，对米饭的需求大大减少，汤水依旧每日一锅。
喝白粥，吃馒头最佳搭档便是这道小炒了，口感爽脆，咸淡适中，低脂少油非常开胃。剥了一些玉米粒和彩椒煸炒，色泽鲜艳，营养也更全面。
【食材】萝卜干50克、玉米1根、凉薯100克、柿子椒半个、油适量、盐2克、大蒜1个、蚝油1汤匙、鸡粉少许
做法：
菜圃【萝卜干】提前浸泡片刻，玉米剥粒、辣椒洗净切粒、凉薯剥皮切粒
大蒜去皮拍碎，热锅放适量油，下蒜碎爆香
倒入菜圃和凉薯
倒进玉米粒保持大火爆炒片刻
加上辣椒粒翻炒均匀
调入蚝油、盐、鸡粉、翻炒均匀即可
食尚小贴士：
1.菜圃是腌制过的萝卜干，先浸泡让它舒展开来，可以去除部分咸味。
2.素菜可以清理肠胃，减轻体内的油脂。
