美食大比拼: 双菇烧鸡翅

双菇烧鸡翅

/ 食材 /

鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒

姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水

/ 步骤 /

1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切、

2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。

3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、

4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可。