周末在家闲得无事,自己蒸点馒头吃,虽然不咋地,但是自己做的干净卫生撒,是不咯。
还是介绍一下做法哈,想吃的自己可以在家做,个人做法。
用三十五度的水温,加一小勺酵母,加点白糖调匀。
然后用七八两的面粉和匀,一直揉匀,然后放盆内用锅盖盖上发酵。
这个天气,两小时基本可以发酵成功,发酵一小时后,揉几下继续让发酵。
两小时后看到有类似于针孔形状,就可以拿出来,揉匀多揉一会,有劲道。
然后揉成条状,用刀切成型。
放入锅内继续发酵半小时再蒸,大概二十分钟搞定,完成
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