这里有关于燕窝的一切
燕窝是样好东西
但是很多人买回家
却因为不会保存犯了难
燕窝虽然不是“矫情货”
但是不好好储存就会发霉的
这可是暴殄天物的呀
燕窝的保存其实很简单
但是要“对症下药”
所以今天总结了几个
燕窝的保存方法
大家快学起来哟~
干燕窝
因为燕窝的销售方式不同，所有干燕窝保存方法也有一定的差异。
干燕窝一般能保存三年左右。但是燕窝的保存可不是越久越好，存放太久会影响燕窝的营养。
零售燕窝和批发燕窝的干度，是不一样的。由于零售燕窝比批发燕窝的干度要高一些。一般能达到98%左右干的燕窝，通常称为“足干燕窝”。
零售燕窝（足干燕窝）买回来后，可以密封好，放在阴凉干燥处保存，避免暴晒，如觉得有必要，可以放一小包干燥剂。
批发的燕窝，干度比零售的燕窝低，一般干度约为90%左右。如果长时间放在不通风的地方，会较容易发霉。因此，批发的燕窝适宜密封好后放进冰箱冷藏室（0-2℃）内保存。
泡发好的燕窝
泡发好的燕窝，在保存前一定要沥干水分，水分太多容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水。燕窝沥干水分后，用容器或保鲜袋密封好，放进冰箱冻室中保存。泡发好的燕窝在冰箱中一般能保存7天左右。
炖好的燕窝
燕窝炖太多了又没吃完，倒掉实在是太可惜了！炖好的燕窝，在完全冷却后，可以放进容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。炖好的燕窝在冰箱中一般能保存3-5天，吃的时候直接从冰箱拿出来，用温牛奶的方法加热后就能直接吃了。
不过还是要提醒大家一点，燕窝在保存的时候一定要使用密闭容器中，这样才能保存更长时间。
