芦笋通常都是拿来清炒，但凉拌其实也不错吃，口感爽脆，做法也很简单呢～春天正是吃芦笋的好季节，不妨动手试试啊！
食材：
芦笋300克
盐1搓
炒（或烤）过的白芝麻1小匙
调味料：
韩式辣酱1大匙（可增减）
白醋1大匙
蜂蜜（或砂糖）1大匙
芝麻油1小匙
蒜泥1小匙
步骤：
1、将芦笋折断尾部较粗的部分（芦笋有自然的折断点，只要随手折断即可），再切成5公分长的小段
2、将锅中的水煮滚后，加入盐，再放入步骤1烫煮2-3分钟（烫煮的时间请依芦笋的粗细做调整），捞起并沥干水分
3、放入冰水中快速降温，捞起并沥干水分
4、将调味料的所有材料调匀
5、将步骤3加入步骤4和炒过的白芝麻拌匀即可
