也不知道是中国人太多的原因还是中国菜式太单一了,总有人脑洞大开,做出一切奇葩,令人望而生畏的奇葩菜肴,比如我们长说的,青菜炒橘子、橘子炒绿豆、月饼炒辣椒、草莓炒鱼丸等。
这些黑暗料理其实我还能接受,在外国有一道菜名字叫:麋鹿鼻子冻,就是把鹿鼻子和洋葱、大蒜、醋和调味料放在一起煮(努力幻想一下,是不是跟大东北的皮冻一样?)仔细一想我好受伤。
今天我们来说一说有黑暗料理之王的国菜:荔枝塞肉。
包腥荔枝肉
在福建也有一道菜福建人称之为:包腥荔枝肉非常出名。其实它和荔枝半毛钱关系都没有,它的正确做法是将猪瘦肉切上十字花刀,再切成斜形块,炸后卷缩成荔枝形。
至于我们今天所说的荔枝包肉,才是真正有荔枝加肉做出来的,也不知道做这道菜的人是不是曲解了福建菜包腥荔枝肉?真用荔枝包了肉,做出来让无数吃货受伤的黑暗料理。
荔枝包肉爆火一则微博,主人公去阿姨家玩,他阿姨中午给他做了荔枝塞肉,小伙子瞬间受到一万点伤害。他表示吃的时候有点甜,没有其他味道,就是感觉怪怪的吃一颗再也吃不下去了。
网友们看到这道菜纷纷坐不住了,在感叹阿姨心灵手巧的同时又感叹她的脑洞大开身体力行。还有网友表示:好恶心,看了就没食欲了。更有甚者大喊荔枝太无辜了。
下面配上荔枝包肉的做法,喜欢尝试的朋友可以去试试。
第一步:荔枝去壳去籽,(注意:别把荔枝肉弄破了)
第二步:猪肉馅加胡萝卜粒、生抽、蚝油、料酒、鸡精、盐调味,搅拌均匀,做成肉馅。
第三步:用筷子夹起肉馅,轻轻塞到去壳去籽的荔枝肉中去。
第四步:蒸8分钟左右即可出锅。
荔枝塞肉你们觉得好吃吗?留言告诉我呀!