蒸锅小蛋糕
不用烤箱也能做蛋糕，口感更顺滑
在家就能很简单的做哦
材料：鸡蛋4个面粉70g酸奶一杯食用油3勺
把蛋清和蛋黄分离
蛋白，打成粗泡后，加第一次砂糖，继续打呈细腻的泡沫加第二次糖，打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次糖，最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖
蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液
把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀
把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫
请点击此处输给模具包上保鲜膜，以防水汽进入，上锅蒸二十几分钟
出炉~
吃货们快收藏！
