千层肉饼险些无人不喜好，表面卖的一吃就上瘾，虽然了，卖的千层肉饼一样寻常调料都许多，并且油许多，吃起来天然就很喷香，可是，即使它有多喷香，吞进肚里后，叶子总认为嘴里回味的是那一丝油腻，而且，这减肥大计又失踪败了，要害是康健饮食不美观也倡始我们要低油饮食，尤其是白叟、小孩、以及三高人群，便是正常康健人群也要养成精采的饮食风俗，三高也都是吃出来的。
以是，叶子将这千层肉饼做了改善，油少，也不消那巨多的调料，别说油少就必定欠好吃哦，照着叶子的要领做，一定好吃，真的！
叶子家也是巨爱这千层肉饼的，做到油少又好吃，着实并不难，只要把握两个小秘诀：
第一：面团要揉好；
第二：饼皮要擀得充足薄。
虽然，要做到以上两点，还得细心看下面一步一步的图文先容，要揉到恰到所长的面团才气擀得薄薄的，而且还不易破，这就必要一些小能力，馅料要好吃，肉里油少而又不柴不干，也必要一些能力，仍旧来看详细的轨范吧......
要想做得好吃，文末小贴士也很紧张哦
【食材】
面粉 300克
猪肉 200克
鸡蛋 两个
大葱 一根
生姜 一大块
花椒水 适量
生抽 适量
喷香油 适量
淀粉 适量
黑胡椒粉 少许
豆瓣酱 少许
油 适量
盐 适量
【建筑轨范】
1、筹备好原原料。
2、面粉里打入一个鸡蛋，插手10克植物油和少许盐，插手适量温水，搅拌成棉絮状。
3、揉成滑润的面团，盖上保鲜膜，饧半小时摆布。
4、面团饧到像下图能拉出薄薄的膜来就告成了一半，如许的面团才气擀得薄薄的还不易破。
5、趁饧面的时刻来做馅料，猪肉打成肉末。
6、生姜和大葱切成小块后插手适量花椒水，也打坏。
此次用的拾掇机来打的，也可以直接剁细，这个拾掇机的绞肉杯斗劲小，肉和葱姜都是分两次搅打的，亏得斗劲快，搅打姜蒜的时辰加一勺花椒水进去，如许便于搅拌匀称。
7、肉末里打入一个鸡蛋，插手搅打好的葱姜末、适量淀粉、少许黑胡椒粉、盐、适量喷香油、生抽、一点点剁细的豆瓣酱，超一个标的目标充实搅拌顺滑，多搅拌一会，要想肉馅不干不柴，就要只管即便调得稀一些，然后充实搅拌，搅拌到水分充实被领受。
8、面团擀成薄薄的片，越薄越好。
9、匀称铺上肉馅。
10、为了更大略控制，叶子的要领是直接卷起来，省去那伟大的折叠，卷好后封好口。
11、电饼铛上下盘都刷上适量油，放入饼，盖上盖子启动“肉饼”措施煎。（这一个是原材猜中的一半，饼不要做得太厚）
12、措施竣事后，翻一壁，再喷洒上少许开水，盖上盖子连续煎一两分钟即可。
13、制品图。
【小贴士】
一、揉面的时辰插手一点油，面团会更有弹性，揉面必定要用温水，只管即便揉得软一些，揉好的面团最好摔打摔打，如许轻易擀薄而不易破；
二、花椒水便是开水里插手花椒泡一两个小时的水，用在肉馅里可以去腥提鲜；
三、没有电饼铛的可以用平底锅煎，小火煎，一边煎一边喷洒一点开水，盖上盖子焖熟。
叶子的小厨，高级康健打点师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目高朋，每禀赋享接地气的营养与甘旨兼得菜肴。
