现在大部分人的体质都是酸性体质，为了保持酸碱平衡，我们要多吃一些碱性的食物，比如西葫芦、胡萝卜都是非常好的碱性食材，今天饺子馅的主角就是西葫芦。说实话，我也是第一次吃这种馅的饺子，味道还真不错。
材料：西葫芦2个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，海米50克，蚝油，食盐，生抽，葱，姜。
做法：
1、把西葫芦擦成丝，然后挤掉水分。
2、胡萝卜擦成丝后放到锅里和鸡蛋一起炒，炒2分钟关火。
3、海米用温水清洗干净，然后切成末备用。
4、最后把所有的食材混在一起，加适量的调味料拌匀，放到冰箱里冷藏20分钟。
5、和好面包成饺子下锅煮熟即可。
小贴士
西葫芦含水量很高，挤水的时候可以加点盐，挤出来的水也可以用来和面。
你吃过这种馅的饺子吗？
我是田家小厨，谢谢您的赏阅。
