如果有人问你，夏天最幸福的事情是什么，小编相信肯定有人说空调开到18度、wifi信号好到爆、冰镇汽水随时有、外卖送餐到家门......
为了不受热浪侵袭，大家伙也是拼了，虽然做了这么多，但你还是没能领略到夏日消暑的精髓。
老祖宗告诉你，这个夏天，其实你需要一碗绿（lu）豆（dou）汤（tang）。
绿豆有很高的营养价值，李时珍称赞其为“真济世之良谷也”。
绿豆的功效《本草纲目》记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解毒。
酷热难耐的夏季，一碗绿豆汤足以帮助你清热解暑，让你保持神清气爽。但是你知道吗，绿豆汤也有颜色之分，不同颜色的绿豆汤功效不一样。但我们喝的绿豆汤往往不是绿的，而是红色的。这到底是为什么呢？
其实不管汤是红色还是绿色，绿豆汤都有清热解暑的功效；专家为大家解释了其中的奥秘，这绿豆汤在氧化之前偏绿色，清热解暑的功效更好，而绿豆汤氧化之后变成红色，清热解毒的功效更好。不过当我们把这两杯绿豆汤静置半小时之后，它们都变成了红色，这其实是绿豆汤氧化的效果，可以加点柠檬汁或者白醋，延长它的氧化时间。
当然，不管是什么颜色的汤，绿豆都有清热消暑解毒的功效，夏天常喝绿豆汤还是有好处的，但是专家建议把绿豆煮烂了一起吃掉更好哦，当然绿豆解毒，正在吃药的时候可不要喝哦。
