天天被邻居家香味吸引

作者:吃货邦邦 07-06阅读:3759次

椒香乳鸽

这菜名一听就是道硬菜,没想到做法居然一点也不难!要知道乳鸽可是个好东西,赶紧学起来给媳妇儿好好补补!

食材:乳鸽、姜、葱、藤椒、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精、味精

做法:

1、宰鸽子是个麻烦事,你可以要卖鸽子的人帮你宰好。然后你只需要把鸽子洗干净就可以了;

2、把洗好的鸽子放到盆子里,用藤椒、姜片、葱节、八角碎、桂皮碎、香叶碎、盐、鸡精和味精进行腌制(时间比较长,要一个晚上哦);

3、将腌好的鸽子拿出来稍微冲一下;

4、冷水放入姜和葱再把乳鸽放进去大火煮十五分钟转小火煮二十分钟捞出即可,你可以选择整鸽装盘也可以切成块再摆盘。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道基本很少有人会拒绝的美味,咱媳妇儿的最爱就是它!

食材:排骨、葱姜、酱油、料酒、糖、冰糖、白醋、芝麻、

做法:

1、排骨切成均匀小块,用姜、料酒腌制十五分钟;

2、将腌制好的排骨下入冷水锅煮熟(记得一定要冷水下锅,不然做出来的排骨会有腥味);

3、将排骨捞出后,稍微滤干水分;

4、热锅热油,下入冰糖,等冰糖融化之后把排骨放进去煸炒至变色;

5、倒入热水、酱油、白醋、白糖进行炖煮,大火收汁后即可装盘;

6、撒上芝麻

草菇山药

接下来是道清新的小菜,前面的两道菜就足以显示咱的诚意了,这道菜刚好用来调剂一下胃口,媳妇儿一定很开心。

食材:草菇、山药、黑木耳、盐、葱、油、生粉、高汤

做法:

1、黑木耳要提前泡发,草菇清洗干净之后对半切,山药去皮切片备用;

2、开火热锅热油下入准备好的上述食材进行翻炒;

3、加入准备好的高汤,撒上盐煮开;

4、加入生粉勾芡,撒上葱花即可出锅。