面条不是煮着吃吗？今天教你新做法，很简单让你快速学会，酥脆的口感非常好吃。今天教大家在家做干脆面，那种熟悉的味道，让你想到了什么？是不是和你的好友在篮球场边、在公交车上、在一同放学回家的路上，分吃干脆面的嬉闹场景，喜欢的话那就赶快收藏吧
今天教大家在家做干脆面，是不是没有想过在家可以做干脆面？那熟悉的味道自己亲手做出，激不激动，往下看，其实非常简单
准备一小把挂面，细的粗的都可以，毕竟大家的口味各不相同，我选择的是比较细的那种挂面
锅内半锅清水煮开，放入刚刚准备好的挂面，
挂面入锅，不一会，就会开锅，这时我们要加第一道水，很快又会开锅，这时我们再加第二道水，再次开锅，面条就已经煮熟，盛出放入碗中
见下图，我们开始调味，放入接近一汤匙的耗油
五香粉和椒盐，我放的时候是凭经验，大家不知道的量的话，大约是三分之一汤匙的椒盐和五香粉，为了味道更佳完美，面条是煮熟了的，大家先少放，试试味道后在添加椒盐和五香粉，这样最为保险
面条在碗中拌匀后，我们开始炸面条，这也是做干脆面的最重要的一步
锅内多放些油，待油温高些后，可以先放入一小撮面条入锅试试油温
待试过油温后，我们用筷子卷起面条，要少一些，逐一放入锅中去煎炸
见下图，我这就是卷的面条有点多，大家不会卷的话，也可以用筷子抖散面条，放入油锅中，炸至金黄即可出锅
见下图，这是炸好了的干脆面，刚刚出锅的，酥脆的很，一下让我想起往事，呵呵
今天教大家在家做干脆面，我做的时候，就是干劲十足，为什么？炎炎夏日，自己亲手做的干脆面，你说这是有多喜欢才会亲自去做，口感确实酥脆，味道也是蛮好的，大家要是喜欢吃孜然的话，调味的时候可以加些孜然粉和辣椒粉
