毕竟是个现代化都市，吃肯定是个重要课题，又特别是早餐。大多数人都为了省事愿在外面买来吃，做早餐肯定赚钱！其实只要你吃得苦，做早餐一定会赚钱的哪里都一样，来个煎饼摊，么的都可以。如今人们生活节奏加快了，对于早餐的要求便多了起来，省出时间送孩子或应付路上的事情。只要不怕吃苦，坚持下去一定会有自己的一块儿天地。
三百六十五行，行行都有赚钱状元，做早攴也好，开茶楼也摆，再好的计划不懂把握时机，去付之实施，等于零。早攴店它投入少，收益也不错，特别适合下岗工人，又或者文凭技艺较低的人，来挣钱的辛苦行业，选址很重要，主要是考虑人流密集和交通方便，又或者靠近学校，市场周围，早攴离不开粥粉面，油条，豆浆，虽说简单几样，但它可以演变出千变万化吃法，不要怕有人开，你就想选新花样，又或者选择不适合当地口味品种，行都冇学好就想跑，这可不切合实际。就拿做碗猪肉粥放几滴花生油来说事，把花生油与粥同时煮油香挥发，把油放碗底后盛粥油就悯香，把粥做好后放，才把花生油放于粥面就清香，当然也有更好的方法，那就靠你悟性和爱好天份，做好粥粉面并不简单，只要把握好一样绝招，又要与众不同，又得到大众认可，在成功的基础上一步步增加品种，那开个早攴店的确是一条生活之路！
一个做早餐的大姐说：我个人感觉卖饼比较赚钱，我们这鸡蛋灌饼卖4块钱一个，成本也就是一两块钱，鸡蛋煎饼3元一个，我经常在商贸街买鸡蛋灌饼，熟悉了偶尔也和卖饼的大姐聊聊天，大姐说做这个时间比较自由，适合有孩子的妇女做，商贸街人流量比较大，卖的饼比较多，大姐说至少比街上各种服装店，商店的营业员挣的多，你如果想做早餐的话，个人认为店的位置一定要选在人流量大的地方，有人才有生意，找对顾客群，如果想降低成本，就不用租门面，做一个流动早餐摊，这样虽然成本降低了，但是比较辛苦，然后是味道，做饮食味道好才能吸引回头客，如果味道不好，相信再便宜也不会有人去吃，做好卫生更招顾客。做早餐的话，粥的种类要三种吧，有甜的，有咸，满足不同的口味，比如豆浆、胡辣汤、小米粥、八宝粥，然后可以炸油条和做些饼类的配粥吃，这样是一个完整的早餐摊了吧！
再来看看这个小伙，靠着自己独特的手艺，每天生意不断，比别人要多卖上百元。鸡蛋灌饼，大家的印象中，都是把鸡蛋灌到饼里面去，这里面有个诀窍，就是饼一定要能鼓起来，然后把鸡蛋灌进去，这样才称得上是灌字。饼首先要像吹气一样的鼓起来，然后开个口，把鸡蛋灌进去。看下图开个口，鸡蛋就灌进去，不过也要有熟练的技术，否则也会失败的。再来看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好处，外面不沾一滴鸡蛋，这才是极致。当灌完之后，马上翻个个，鸡蛋就会很快烤熟小伙子，人比较爱干净，饼烤的看起来很有食欲，所以每天买饼的人很多，有的时候都忙不过来。 今年这位小伙27了还没有对象。同村的媒人之前给他介绍过不少对象，但最后都没成。主要原因就是对方要他在县城里买房，还要买车。看着同龄人都结婚生子，小伙觉得很憋屈，年也过不好。大年初二就跑到火车站卖鸡蛋灌饼。想着能多挣点钱，为将来结婚做准备。火车站的风很大，早上6点就到火车站，一个灌饼8块钱。小伙过年一次亲戚也没走，去亲戚那都是问什么时候结婚的，小伙特别烦，自己什么时候结婚关他们啥事。村里过年都是安排相亲的，现在也没有媒人给他说媒了，小伙索性到火车站卖鸡蛋灌饼去了，抓住一切机会攒钱娶媳妇。
不管在哪个地方卖早餐，想要赚钱，卖的早餐第一要味道好，俗话说酒香不怕巷子深，一样的道理，你的早餐做的味道好，时间长了，大家自然知道了，生意肯定就好了；或者你做的早点与众不同，打个比方:别人都卖包子，大馍，你卖鸡蛋饼就与众不同，别人肯定想尝个鲜，生意自然好了；最后是选址，如果你做的早点和别人的大差不差，想要赚钱，就一定要选人流量大的地方卖早点，靠走量来赚钱！
在开始之前最好做一个市场调查：
第一 价格的范围多少可以接受？
第二 平时喜欢吃什么早餐？
第三 平时在哪吃早餐？
写完了还可以问一下他们大概几点上班啊之类的都可以的，这样的话了解市场比较好。当然了，价格肯定要经济实惠并且好吃才有人买的对吧?
如果想早餐赚钱，肯定需要考虑以下因素：
1.人流量
很多外来工聚集的地方，比如地铁口，城中村口。如果这些地方找到一个位置肯定可以。
2.早餐产品种类
种类最好不要多，但是要有特色，最好是好看好吃好便宜。常见的有肠粉，面条，包子，油条等。
3.成本控制
很多亏钱亏在店面租金和人工成本，我见过一个代理的专门早上从一家公司拉货去卖，卖完就回家，同时还练习公司，直接早餐送货上们。用上了微信群，服务为王。
4.勤奋
除了早餐还可以和其他东西打包服务，比如蛋糕定制，快递代送，其他的代购。思路决定出路。
总之卖早餐能不能赚钱，首先要看你做的早餐，是否适合本地区的口味，你做的早餐是否有特色，不然做的再辛苦，也会水土不合的，那就赚不了钱了，另外，租房或店面租金不要太高，一般在巷道的拐弯比较好，卫生要搞好，服务态度要热情，总之，生意是靠人做的，到底赚不赚钱，小马过河，试过就知道了！
我经常逛一个叫风火团队的批发商的空间，他们有很多关于摆摊创业的励志文章！
