每个人几乎都会遇到剩米饭该怎么办的问题？
想必很多朋友都会有自己的小妙招，今天杨小厨告诉大家我的一个小诀窍。
那就是把剩米饭做成一种小零食——
鸡蛋米老头
米老头是很多人儿时记忆里的美味，即便是现在的大人小孩也都爱吃。
今天教大家做的鸡蛋米老头，用料简单，做法也简单。
更重要的是不仅能够解决剩米饭的难题，而且做出来的零食大人小孩抢着吃！
下面跟着杨小厨一起学习鸡蛋米老头的做法吧~
食材：
米饭1碗、鸡蛋1个、咖喱粉、葱1根、鸡精、味精、盐
做法：
1、葱切碎备用；
2、鸡蛋打散搅拌成蛋液；
3、在一大碗里放入小碗米饭撒上葱花；
4、再加入鸡蛋液、盐、味精、鸡精、咖喱粉搅拌均匀；
5、锅中热油至5成热；
6、倒入米饭糊用铲子铺平，小火煎至两面金黄熟透；
7、盛出切成长方形小条即可，成品。
小贴士：
100克米饭一个鸡蛋的比例效果最好，既不松散也不发硬。
